摘要：为研究饲料中添加屎肠球菌(Enterococcus faecium,编号HK)对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)幼虾的生长、免疫及抗病力的影响，本文在凡纳滨对虾幼虾饲料中，分别添加浓度为1×108、1×109、1×1010、1×1011和1×1012 cfu/kg的屎肠球菌(分别记为FSA、FSB、FSC、FSD和FSE),以商品饲料作为对照(CON),每个处理组设置5个重复，每个重复15尾虾，实验周期为42 d。研究表明：对虾的成活率为80.0%～92.0%,各组间成活率差异不显著(P>0.05)。FSB和FSC组对虾的末体质量和特定生长率显著高于对照组(P<0.05),FSC组对虾的特定生长率显著高于其他组。FSC和FSD组对虾的血清中碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)、酚氧化酶(PO)、总一氧化氮合酶(T-NOS)活性和溶菌酶(LZM)浓度显著高于对照组(P<0.05)。FSC、FSD和FSE组对虾的肝胰腺中SOD、LZM、proPO、LGBP和HSP70基因表达水平显著高于对照组，FSA、FSB、FSC和FSD组对虾的肝胰腺中Imd、Toll和Relish基因的相对表达量显著高于对照组(P<0.05)。在mTOR信号通路中，FSB、FSC和FSD组对虾肝胰脏中TOR、4E-BP、elF4E1α、elF4E2基因表达水平显著高于对照组(P<0.05)。副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)攻毒实验结果表明，FSC组对虾的累计死亡率显著低于对照组和FSA组(P<0.05)。研究结果表明，饲料中添加适宜浓度的屎肠球菌可显著提高凡纳滨对虾的生长性能、免疫能力和抗病力。综合各项指标，饲料中屎肠球菌的最适添加浓度为1×1010 cfu/kg。
